우리나라에도 이제 카페문화는 익숙한 풍경이죠. 아메리카노라는 노래도 나올 정도니까요. 한잔에 5000원이나 하는 비싼 커피들이지만, 옛날의 자판기커피를 밀어낼만큼 대한민국에는 포화상태입니다.
그런데도 계속하여 새로운 커피는 나오고 있는데요. 그중에서 길가다가 더치커피를 파는 곳을 보셨을 것입니다. 더치페이도 아니고 더치커피는 뭐지? 하는분들 더치(Dutch)는 네널란드를 뜻하는 말입니다. 그래서 더치커피는 네덜란드 커피를 말하는 것이죠. 그런데 커피가 다 똑같지 뭐가 다를까 싶지 않으세요? 그래서 더치커피 효능을 알아보았습니다.
항산화 작용을합니다.
더치커피에는 항산화작용을 하는 것으로 알려진 성분이 들어있습니다. 이것은 우리가 잘알고있는 비타민C와 비슷한 효능을 가지고 있다는 뜻인데요. 대한보건연구회에서 글을 올릴만큼 어느정도 입증된 얘기 같습니다.
해당 기관에 따르면, 더치커피 효능으로 항산화성분이 비타민C와 거의 같은 기능을 하고 있기때문에 피부가 노화되는 것을 방지하고 얼굴에 난 기미나 잡티들을 생기지 않게 한답니다. 토코페롤, 클로로겐산들에서 항산화 물질이 발견되었다니 꾸준히 드시면 피부건강과 노화를 늦추는 효과를 누릴 수 있습니다.
신진대사를 활발하게 합니다.
마시다보면 몸에 열이 나는데요. 카페인 성분 자체가 일정 시간동안 열을 내게 하기때문에 주기적으로 마셔주시면 기초대사량이 높아져서 후식으로 드시면 체중감량에 도움이 될 수있다고 더치커피 효능으로 언급됩니다. 그래서 외국에는 디저트로 커피를 마시나봐요. 또한 아메리카노처럼 열량이 거의 없기 때문에 몸에 열은 내는데 칼로리는 거의 없어서 지방을 태우는데 좋다고 합니다.
혈당수치를 낮춰줍니다.
더치커피는 얼만큼 추출하느냐에따라서 농도가 다른데요. 아주 아주 연하게 물처럼 타서 수시로 물대신마셔주면 혈당치를 원래대로 돌려주는데 도움을 준다고 합니다.
숙취를 해소해주고 니코틴을 해독합니다.
카페인을 마시면 이뇨작용이 활발해지는데요. 소변에 있는 독소가 자주 밖으로 배출되기 때문에 몸의 순환을 원활하게 해줍니다. 더불어 원두에 들어 있는 DHL은 혈관에 다른 물질이 쌓여 막히는 일을 줄여줄 수 있다고 합니다.
더치커피 효능을 보니까 카페인에 대한 얘기가 많네요. 카페인이 좋다 나쁘다 맣이 많지만, 물의 비율을 조절해주면 괜찮겠죠? 더치커피 비율은 물이 3정도 원두가 1정도 들어갑니다. 기호에 따라서 묽고 진한 정도를 조절하시면 되겠네요.
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